Asiatisk lax i ugn med avokadokräm
0kommentarer
Detta måste ni testa!
Ingredienser, 4 port
500 g skinn- och benfri laxfilé i bit
Marinad
1 msk finhackad chilifrukt (t ex spansk peppar)
finrivet skal av 1 lime
2 msk färskpressad limejuice
1 msk japansk soja
1 msk finriven ingefära
1/2 msk honung
finrivet skal av 1 lime
2 msk färskpressad limejuice
1 msk japansk soja
1 msk finriven ingefära
1/2 msk honung
Avokadokräm
2 avokador
1 msk wasabi (från tub)
1 msk färskpressad limejuice
1 krm salt
1 msk wasabi (från tub)
1 msk färskpressad limejuice
1 krm salt
Sätt ugnen på 200°C.
Marinad
Rör ihop ingredienserna till marinaden. Lägg laxen i en liten ugnssäker form så att den precis får plats. Häll på marinaden och låt stå.
Avokadokräm
Dela, kärna ur och gröp ut köttet ur avokadorna. Gaffelmosa eller mixa med wasabi, limejuice och salt.
Ställ in laxen i ugnen ca 15 minuter, tills den är klar. Ös gärna med marinaden några gånger under tiden.
Servera laxen med avokadokräm.
Ställ in laxen i ugnen ca 15 minuter, tills den är klar. Ös gärna med marinaden några gånger under tiden.
Servera laxen med avokadokräm.
Basmatriris är gott som tillbehör, men jag valde wokade grönsaker för ett nyttigare alternativ.
Ica.se
Kommentera