Keldas färdiga thaisoppa, till det hade jag kräftstjärtar, avokado, purjolök och paprika.
Keldas färdiga thaisoppa, till det hade jag kräftstjärtar, avokado, purjolök och paprika.
Stek hackad vitlök, tillsätt sedan en röra med soja, Sambal Oelek och asiatisk Chilipasta och direkt därefter kycklingfärs. Stek grönsaker sidan om; ärtor, morötter, paprika, shiitake-svamp och gurka. Blanda sedan ihop allt.
Den asiatiska chilipastan finns att köpa på Asian Food i Landskrona.
Rosevin och sorbet med blåbärsmak, perfekt i sommarvärmen!
Gravad lax, bladspenat och en röra på keso, creme fraiche, ägg, avokado, kapris, chilipasta, ketchup, honung och kryddor.
Soygurt vanilj, krossade linnfrön och quinoapuffar.
Sallad med fetaost, bladspenat, röd mangold, avokado, gurka, röda/gula tomater, kapris, röd jalapenjo, och ekologiska gröna oliver och röd/grön paprika.
En sås med crème fraîche, avokado, koriander och chiliröra.
Ekologisk nötfärs och tacokrydda.
En enkel lunch som endast består av keso, ägg, mjöl, sambal oelek, kalkonskivor och shalottenlök.
I helgen lagade jag grekisk mat till några vänner.
Souvlaki med kyckling, grekisk sallad, halloumi och tzatziki.
...men definitivt en fröjd för smaklökarna!
Omelett och en röra med avokado, keso och kräftstjärtar, toppat med kapris. MMM!
100 g smör
100 g vit choklad
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 ½ dl vetemjöl
Vispa ägg, vaniljsocker och socker.
Smält smöret, tillsätt sedan chokladen så den också får smälta. Blanda i med det övriga ingredienserna. Rör ner vetemjölet.
Häll smeten i en smord form med löstagbara kanter.
Baka i 15-20 min i 200 grader (Nästa gång ska jag ta ut den tidigare för att få en ännu kladdigare kaka).
Pudra över florsocker med hjälp av en tesil och servera kakan med valfria bär.
Klarar mig inte mer än en dag utan Grekisk mat...
Tzatziki, Halloumi, Saganaki och en Grekisk sallad med kaprisen jag köpte i Santorini.
(Ursäkta den dåliga bildkvaliteten)
Äggröra med ärtor, purjolök, shiitake-svamp, ljus soja, sambal oelek, salt och peppar.
Serverat med gurka, kräftstjärtar, koriander och chilisås.
Jag och Zazza gjorde en MYCKET god måltid idag...
Halloumi med chili, hemmagjord hummus och vegetarisk filé.
Vill ni detoxa på samma vis som vackra Gwyneth Paltrow gör, så kan ni hitta hennes matschema här.
Ett glas med ljummet limevatten.
Frukost:
Bovetegröt med sojamjölk och blåbär.
Lunch:
Smoothie, 1 banan, 1 päron, 3 dl Soygurt Vanilj.
Allt känns lyxigare i ett vinglas:)
Mellanmål:
1 avokado, 70g bladspenat, 10cm gurka, saft från ½ lime och 2 dl vatten.
Mixa.
Middag:
Wokade grönsaker. Grönt te.
Mellanmål:
Soygurt jordgubb, hallon, osaltade nötter, krossade linnfrön och gojibär.
Grönt te.
Mycket vatten under hela dagen.
Detox huvudsyfte är rensning av gifter och ohälsosamma bakterier I kroppen.
Men detox har flera välgörande effekter:
• Svullnader går ner eller försvinner.
• Du blir piggare, får klarare tankar och minns bättre.
• Det minskar eller tar bort förkylning och allergi.
• Humöret blir jämnare.
• Huden blir mjukare, mindre torr och smidig.
• Det ger starkare hår och naglar.
• Det minimerar eller eliminerar problem med gaser, magont och svullen buk.
• Det minskar smärta och ledvärk eftersom inflammationen minskar.
Det finns olika metoder och långvarigheter, så jag har själv byggt ihop min egen variant. Vilket innebär att det blir av den enklare sorten, med tanke på att det är första gången jag provar. Har även fått med mig Linn i detta projekt, allt är roligare när man är två:)
Ska försöka att uppdatera dagens måltider varje dag.
Dag 1
Direkt när jag vaknade drack jag ett glas med citronvatten.
Slarvade med frukost och mellanmål idag, så lunchen blev min första måltid.
Lunch:
Smal tomatsoppa med linser och sötpotatis. Rekommenderar jag verkligen, detox-kur eller ej!
Använde mig av Renee Voltaires lantbuljong och organisk kokosmjölk istället för light-versionen.
Mellanmål:
Smoothie, 1 banan, 1 apelsin, 3 dl Soygurt.
Middag:
Blandade bönor, kikärter, tomater, lök, vitlök, ingefära, vatten och sichuanpeppar.
Stekte lök och ingefära, tillsatte sedan resterande ingredienser och lät koka en stund, smaksätt med sichuanpeppar.
Mellanmål:
Soygurt jordgubb, hallon, osaltade nötter, krossade linnfrön och gojibär.
Nyttigt, gott och enkelt, kan inte bli bättre än så!
1 banan
2 ägg
2 tsk stevia
3 tsk kakao
1 tsk vaniljpulver (har använt mig av vaniljsocker)
Mosa bananen och vispa i övriga ingredienser. Stek helst utan något matfett.
Ta ca 2 matskedar till varje plätt. Klart!
Servera med keso och bär.
Beräknar ungefär 300 kcal på denna rätt.
Äppelchips
4st äpplen, stora, gärna av olika sort
1 msk malen kanel
1 msk malen ingefära
Skär äpplena riktigt tunt, ett tips är att använda en osthyvel.
Sprid ut dem på två bakplåtspappersklädda plåtar. Blanda kanel och
ingefära, strössla detta över chipsen.
Värm ugnen till 100 grader och sätt in plåtarna. Torka dem i 4 timmar
i ugnen, låt plåtarna byta plats efter 2 timmar.
Sprid ut dem på två bakplåtspappersklädda plåtar. Blanda kanel och
ingefära, strössla detta över chipsen.
Värm ugnen till 100 grader och sätt in plåtarna. Torka dem i 4 timmar
i ugnen, låt plåtarna byta plats efter 2 timmar.
Kyckling som vattnas i munnen, wokgrönsaker, och fisk panerad i asiatiskt stöbröd(finns på Ica Kvantum).
